Villa de San Diego de Ubaté - Operario(a) Producción Industria Planta Carnes

apartmentGrupo Éxito placeVilla de San Diego de Ubaté calendar_month 

Denominación de cargo

Operario(a) Produccion Industria

Misión

Apoyar y ejecutar los procesos de producción, desempeñando tareas específicas que requieren una experiencia y conocimiento basico, en las distintas plantas de la industiria de alimentos (carnes, carnicas, panaderia, comidas preparadas)Este cargo es responsable de cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, y de trabajar de manera eficiente y colaborativa

Funciones Principales
  • Coordinar y ejecutar la limpieza y desinfección del lugar de trabajo y las herramientas e implementos de dotación, para garantizar el cumplimiento de las normas de buenas prácticas de manufactura y los indicadores de calidad definidos.
  • Revisar y controlar las variables de proceso y calidad a lo largo del proceso productivo para garantizar que el producto terminado cumpla con todas las especificaciones requeridas.
  • Revisar y asegurar el cumplimiento de las BPM del personal de la línea de producción con el fin de garantizar la inocuidad del producto terminado y el orden y aseo de la línea
  • Registrar el diligenciamiento de los formatos requeridos en el puesto de trabajo, para garantizar una correcta trazabilidad del producto terminado y la disponibilidad de información en términos de productividad.
  • Controlar los inventarios de materia prima, semiterminados, material de empaque y producto terminado como resultado de la operación, para asegurar la buena utilización de los insumos de la planta.
  • Monitorear el cumplimiento de los programas de producción de acuerdo a las órdenes de producción lanzadas para garantizar entregas completas a almacén de producto terminado.
  • Realizar las notificaciones de producto de manera correcta y oportuna en el sistema (SAP) para garantizar la disponibilidad y actualización de la información requerida por la compañía.
  • Apoyar al Jefe de Manufactura la programación de personal y distribución de la mano de obra en términos de optimizar el proceso productivo.
  • Identificar y entender los indicadores de productividad de la línea de producción, para proponer e implementar acciones correctivas y preventivas del proceso productivo.
  • Ejercer control sobre los recursos asociados al proceso productivo (Mano de Obra, Materia Primas, maquinaria), garantizando el cumplimiento de los procedimientos, buenas prácticas de manufactura y estándares definidos.
  • Identificar situaciones irregulares o por fuera del procedimiento que generen un mal gasto de los recursos naturales en el proceso productivo como agua, gas y energía eléctrica
  • Responsable de cumplir y ejercer control con los lineamientos establecidos en el plan de residuos sólidos para la industria de alimentos.
  • Asegurar el correcto uso de los elementos de protección personal de la línea de producción a su cargo y detectar anormalidades que generen condiciones inseguras en cuanto a accidentalidad.
  • Conducir y operar equipos móviles pesados (Montacargas) para trasladar, estibar, movilizar y acomodar MP en estibas para garantizar el proceso de almacenamiento.
  • Almacenar Mp en estantería en todos los niveles y abastecer las zonas de Dosificacion y traslado entre ubicaciones.

Educación Formal

Bachillerato

Educación complementaria

Experiencia laboral

1 año en Producción/Experiencia en procesos productivos en plantas de alimentos.

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